鼻敏感（过敏性鼻炎）是一个挺扰人的身体状况，我的同事Zac就有这个情况。最近他跟我分享了一个有趣的坊间良方，才引起我对一种水果——奇异果的注意。 Zac的鼻敏感始于中学时期，每次发作时会出现鼻塞、打喷嚏的情况，眼袋部位会肿起来。当时他的一位中学老师刚巧也有鼻敏感，就跟Zac分享了一个改善鼻敏感的汤水，那就是用奇异果煲的汤。Zac当时并没有按照老师的建议去做汤水，不过有一年他在尝试调节体重的时候，一天会吃两个奇异果，那年他的鼻敏感就没怎么发作过，这又让他想起了神奇的奇异果。 鼻敏感主要是由于鼻黏膜接触到致敏原，令身体的细胞释出组织胺（histamine）等介质，引发过敏反应。发表在2017年11月Nutrients期刊的研究表明，维他命C在体内能够降低组织胺水平，减少鼻敏感的症状。 奇异果含有丰富的维他命C，100克奇异果中的维他命C含量平均为74.7毫克。根据美国2001-2002年全国健康和营养调查（NHANES）的数据，成年男性维他命C的平均摄入量为105.2毫克/天，成年女性为83.6毫克/天，1至18岁儿童和青少年的平均摄入量为75.6毫克/天至100毫克/天，也就是说100克奇异果至少可以提供人体每天所需维他命C的70%以上。 奇异果中的成分还具有抗癌功效。发表在2020年《营养与癌症》（Nutrition and Cancer）期刊的一篇研究报告，综合多项研究结果表明，补充奇异果可能与直接和间接的抗癌作用有关。 直接抗癌作用是由于奇异果中大量的维生素C是一种抗氧化剂，能保护细胞DNA，减少氧化损害，增强身体免疫力。奇异果还含有非瑟酮（fisetin）、熊果酸（ursolic acid）等物质，对癌细胞具有细胞毒性，能够抑制癌细胞增殖及促使癌细胞凋亡。 间接抗癌作用则是由于奇异果内的膳食纤维及果胶能促进排便，以及令肠道粪便中的乳酸菌含量增加，从而降低罹患癌症的风险，尤其是患结肠直肠癌的风险。 另外，奇异果含有丰富的钾，有助于维持正常的血压、预防心血管疾病，但不适合肾功能不好的人食用。2015年发表在《血压》（Blood Pressure）期刊的一项研究，将118名患有正常高血压或一期高血压的受试者分为两组进行为期8周的试验。结果发现每天吃3个奇异果的患者比每天吃1个苹果的患者血压更低。 奇异果中还富含钙，钙是可以提升睡眠品质的重要元素，可以增进神经系统的稳定和放松，从而减轻失眠状况。 奇异果又叫弥猴桃，其根茎还是可以用于抗癌的中草药。一提到奇异果，大家就会想到新西兰，不过奇异果的原产地原来并不是新西兰，而是中国。这要追溯到1904年，新西兰一名学校教师Isabel Fraser带着奇异果种子从中国访问归来，之后奇异果就在新西兰被广泛种植和销售开来。 尽管奇异果有很多好处，不过在中医概念中，食物是有寒热性质的，而奇异果属寒凉，所以不宜生食太多。中医发现，大多数食物都有“寒”或“热”的特性，当人吃寒性食物时，它们会给身体增加冷却效果，而吃热性食物会给人的身体增加温暖效果。因此，可以透过寒性和热性食物来平衡身体。 不过，经过不同的食物处理方法，可以调节或改变食物的属性，将奇异果煮汤饮用就是其中一种方法，可以减轻它的寒性。 香港仁济医院就分享了一款奇异果润肺汤，具有润肺止咳、健脾开胃、清热生津的功效。适合有干咳、口干、逐渐消瘦等症状的肺癌病人食用。 材料（2至3人份）： 奇异果4个 百合30克 南北杏共30克 川贝6克 雪耳3至5朵 猪展200克 做法（2小时）： 1. 雪耳用清水浸发后去硬蒂，切成小块；奇异果去皮切成两半，猪腿肉过水切块备用； 2. 百合、南北杏、川贝用水冲洗，浸约15分钟； 3. 煲内放入适量清水及材料，大火煲滚后加入猪展，转小火煲1至1.5小时，最后放入奇异果煲15分钟，加少许食盐调味即成。 |
小儿久咳不愈怎么办？
