一项最新研究表明，补充牛磺酸可能有助于维持活性氧的健康平衡，从而减缓衰老过程。 细胞吸收氧气时会产生“自由基”，如果产生的自由基过多，细胞的内部结构和功能可能受损，医学界称这一过程为“氧化应激”。牛磺酸（taurine）是一种抗氧化氨基酸，可以控制氧化应激。 根据2022年9月发表在《营养》（Nutrition）杂志上的一项临床实验，巴西圣保罗大学（the University of São Paulo）的研究人员将24名年龄在55至70岁之间的女性志愿者随机分为两组：一组每天服用三粒500毫克牛磺酸胶囊，持续16周，另一组服用仅含有玉米淀粉（安慰剂）的药丸，随后对受试者进行检测。 研究人员分析了实验前后这些女性的血液样本，结果发现，牛磺酸组体内的超氧化物歧化酶（SOD，一种可以分解消灭氧化自由基的酶）水平上升了近20%，而对照组则下降了3.5%。研究人员指出，SOD可以保护细胞免受自由基的伤害。 研究小组成员、圣保罗大学体育与运动学院教授艾伦·德·弗雷塔斯（Ellen de Freitas）表示，防止自由基积累可以预防心血管疾病、糖尿病、高血压和其它慢性疾病。 牛磺酸存在于鱼、贝类、鸡肉、火鸡和牛肉等许多食物中，也可以在人体内产生，尤其是在肝脏中。牛磺酸对中枢神经系统的正常运作，免疫力，视力和生育能力很重要，也有相关研究发现牛磺酸可作为减缓肝脏损伤的药物。 不过，弗雷塔斯指出，补充牛磺酸只是锦上添花。健康的生活方式，包括均衡的饮食和定期运动才是抗衰老的基础。 研究人员认为，牛磺酸补充剂的益处和风险仍在研究中，患者应该遵从专业医师的建议来决定对牛磺酸的使用。 |
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