肠道微生物菌群是一个复杂的生态系统，由细菌、病毒和真菌组成，对你大脑和身体的健康至关重要。你的饮食习惯决定了你的肠道生态系统会有益于你的健康还是导致疾病发生。专家认为，包括抗生素在内4样东西伤害肠道菌，降低免疫力，应慎吃。 《自身免疫性疾病：如何重新掌控你的身体和生活》（The Autoimmune Plague: How to Regain Sovereignty Over Your Body and Life）一书的作者科尔比·卡什（Colby Kash）博士告诉《大纪元》，不健康的肠道微生物菌群可引发肠漏、自身免疫性疾病、消化问题和心理健康疾病，削弱人的健康。卡什也是柯莱特生物资本（Camelot Biocapital）首席运营官兼联合创始人。 他警告说，不好的肠道微生物菌群可导致发炎信号增加，从而损伤肠壁。 卡什表示，肠壁损伤，通常的症状表现为腹胀、便秘、腹泻或反酸（或烧心）。长此以往这可能会导致肠漏综合症，当肠壁的选择性通道变得太大，更大的颗粒会穿过并渗入血液，进而引发强烈的免疫反应。 他指出，肠道渗漏与触发自身免疫性疾病相关，如类风湿性关节炎、红斑狼疮和克罗恩病等。 一些研究还表明，肠-脑轴（gut–brain axis）在心理健康方面发挥着至关重要的作用，不健康的肠道微生物菌群可能导致抑郁和焦虑等心理健康问题。 伤害微生物菌群的食品和药物 某些食品和饮料可能会对肠道微生物菌群产生负面影响，导致微生物菌群失衡、发炎甚至引起疾 病发生。 1. 加工食品 西方饮食模式纳入了大量加工食品，加工食品通过影响肠道微生物菌群，可造成消化系统失衡 。 有研究发现，纳入深度加工的食品的饮食，会导致有益的细菌减少，同时增加肠道中的有害的细菌。这些食品通常都是高糖、高盐，并含有不健康脂肪。 《自然》杂志上发表的一项研究发现，高度加工食品的饮食能够导致某些细菌丰度增加，例如与炎症和炎性肠病有关的脆弱拟杆菌（Bacteroides fragilis ）。 2. 高糖食物 摄入过多的糖会影响促炎和抗炎（ pro- and anti-inflammatory）肠道菌群之间的平衡，破坏肠道微生物群落。 此外，还有研究结果显示，高糖含量的饮料能够打乱微生物群落平衡，并使身体制造的肠道免疫细胞数量减少，这些免疫细胞通常可帮助预防前期糖尿病（pre-diabetes）和体重增加。 一项发表在《细胞宿主与微生物》（Cell Host & Microbe ）杂志上的研究发现，相较于饲喂低糖饲料的小鼠，饲喂高糖饲料的小鼠的肠道微生物群落的多样性较低，有害菌则较多。 人工合成的甜味剂如糖精（saccharin）和阿斯巴甜（aspartame），也被证明会损伤肠道微生物群落。 一项研究发现，摄入糖精的小鼠，其肠道微生物群落的多样性降低，葡萄糖不耐受的风险增加，葡萄糖不耐受会引发2型糖尿病。 3. 酒精饮料 喝太多酒可能会打乱肠道微生物群落的比列平衡，并促进有害细菌的生长。 《肠道微生物》（ Gut Microbes ）杂志发表的一项研究发现，长期饮酒可能会导致有害细菌，如肠杆菌科（Enterobacteriaceae）增加，而有益细菌如乳酸杆菌和双歧杆菌（Lactobacillus and Bifidobacterium）减少。 4. 抗生素、抗抑郁药 虽然抗生素可以挽救人命，但同时它也杀死有益菌群，破坏肠道微生物群落。 研究表明，一个抗生素疗程， 就可显着降低肠道微生物群落的多样性。 近期的一项研究发现，抗生素可能导致有益细菌，如双歧杆菌和乳酸杆菌数量减少、有害细菌，如耐药性难辨梭状芽孢杆菌，通常被称作“C. diff.”的增加。 研究还发现，暴露于抗生素也是炎性肠病发生的 一个风险因素 。 卡什说：“在完成抗生素疗程后，让肠道菌群得以恢复对于预防未来疾病发生至关重要。” “一般情况下，肠道微生物群落完全恢复需数周到数月的时间。” 研究人员还开始研究抗抑郁药物对肠道微生物群落的影响。例如，发表在2020年《科学报告》上的一项研究显示，有数种抗抑郁药物与多种菌株的存活率显着降低相关。 研究人员得出结论：“我们的研究结果表明，抗抑郁药物可使肠道微生物群生态发生改变。” 采用植物性饮食 维护肠道菌群健康 保持肠道菌群健康的最佳方法之一，是将植物性饮食纳入饮食计划。 水果和蔬菜富含纤维素，对于维护肠道菌群的健康至关重要。纤维素有助于滋养肠道中的有益细菌，促进有益细菌的生长和种类的多样性。每天尽量多吃各种水果和蔬菜，以确保摄入多种营养素和纤维。 全谷物，如糙米、藜麦和全麦也富含纤维素，并有助于促进有益肠道的菌群生长。全谷物还包含益生元，即难以消化的纤维，这些纤维在我们的肠道中喂养那些益生菌。 豆类，包括豆子、扁豆和鹰嘴豆等，是纤维、蛋白质和其它必需营养素的优质来源，它们也富含益生元。 发酵食品，如德国酸菜、韩国泡菜、开菲尔（kefir）和天贝（tempeh）等都含活性微生物，有助于补充和丰富肠道菌群的种类。发酵食品还可以增强免疫系统的功能。 卡什表示，除了饮食外，遵循全方位的健康生活方式也非常重要。 “通过健康的生活方式来照顾好肠道菌群，例如均衡的饮食、定期锻炼，压力管理等，对个人整体健康和幸福感都会有显着的积极影响。” |
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