记得每天吃苹果时，也顺手抓一把坚果吃，这可能会对你的心脏有好处。 斯堪的纳维亚（Scandinavian）的研究人员回顾了60项研究，发现坚果的摄入量与心脏病和心脏病发作的风险之间有着密切的联系。 他们发现，每天吃一把坚果（约30克）就能将罹患心血管疾病的风险降低20～25%。研究人员发现，吃的坚果越多越好，但每天只吃几颗也总比不吃要好。 有什么神奇的坚果需要我们特别关注吗？他们说，不必局限于此。虽然杏仁、开心果和核桃在降低胆固醇方面似乎是最好的，但他们没有发现确凿的证据来特别推荐某些坚果。 对我们来说这是个好消息，因为你可以挑选最适合自己口味的坚果，并享受它们对心脏健康的益处。不过，这里有一些建议可以参考： • 花生并非坚果 虽然花生通常被认为是坚果，但它实际上是豆类。它们也非常健康，提供了坚果的许多好处。不过它们并不属于坚果家族。 • 避免糖衣坚果 蘸有巧克力或裹了糖衣的坚果可能会因为含糖量高而抵消了坚果的健康益处。因此，如果想从坚果中获益，请选择生的、烘焙的和/或无盐的，而不要吃裹了糖衣的。 • 坚果不能取代治疗 坚果似乎有利于降低血液中的胆固醇水平，保持低胆固醇水平非常重要，这样脂肪就不会在动脉壁上堆积——而这个过程被称为动脉粥样硬化，是心脏病发作的最大风险因素之一。 值得注意的是，这项研究并没有证明食用坚果能够改善胆固醇，只是证明两者间存在着密切联系。因此，坚果不能作为治疗高胆固醇的主要方法。不过，坚果可能有助于预防高胆固醇，降低普通人群患心脏病的风险。 |
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