一项新研究发现，时下正流行的饮食方式——间歇性断食（intermittent fasting）可以帮助2型糖尿病患者更好地控制血糖。 根据2022年7月发表在《糖尿病学》（Diabetologia） 杂志的一项新研究，与不限时进食相比，糖尿病患者每天进食限制在10小时内，其血糖水平保持在正常范围内的时间可多出约3小时。在此期间，糖尿病患者的24小时血糖水平和早晨空腹血糖水平会持续维持在一个较低的水平。 14名患有2型糖尿病的成年人作为受试者参与了这项小型研究，他们每天进食的时间被限制在10小时内，以下午6点作为分界点。试验期间，他们佩戴血糖连续监测设备，每15分钟测一次血糖。 在限时饮食模式期间，受试者按照平时日常方式进食，对食物本身没有限制。受试者先以限时饮食模式进食3周，之后在没有任何时间限制的情况下进食3周。 研究结果显示，在限时进食期间，受试者血糖水平维持在正常范围内的时间，平均每天是15个小时；而在没有进食时间限制的期间，受试者血糖水平在正常范围内的时间，平均每天只有12小时。 研究结果也表明，10小时的限时进食窗口是安全的，受试者低血糖症状（血糖低）或其它严重副作用没有呈现显着性增加。 当人断食时，身体将会分解储存的糖原，这是储存在人体内的糖分。当糖原被用完时，身体就会开始分解脂肪。从本质上讲，断食优化了糖的代谢，减少了血液中多余的糖分，同时也有助于减少脂肪。 10小时的进食窗口相对是比较宽松的，因为其它类型的间歇性断食通常设置6到8小时的进食窗口。 这项研究没有对食物进行限制，如果要求受试者多吃水果、蔬菜和健康脂肪，限制摄入加工食品的量，或许会得到更好的研究结果。 |
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