随着年龄的增长，人的骨质会逐渐流失，尤其女性绝经后容易导致骨质疏松症。研究已经证实，有8种保护骨骼的物质，包括葛根素、乳香、柑橘柚皮素、白藜芦醇、某些维生素和李子干等天然食品，可以防止我们的骨骼退化。 1. 葛根素 葛根素是葛根植物中的一种异黄酮，具有保护骨骼的作用。接受卵巢切除术的小鼠常被用于研究绝经后骨质疏松症的治疗方法，在多项此类动物的系统性回顾研究中，发现葛根素明显改善了骨质含量 。 根据2020年《老化》（Aging）杂志的一份文献，葛根素能减轻与破骨细胞有关的骨质流失，在卵巢切除术诱发的骨质疏松症老鼠中，葛根素通过抑制骨组织内的肿瘤坏死因子受体相关因子（活性氧）或TRAF6（ROS依赖的MAPK/NF-κB）信号传导途径，缓解了这种骨流失。 1型和2型糖尿病通常会使骨折、骨质减少和骨质疏松症风险上升。在早前一项糖尿病引起的小鼠研究中，葛根素通过抑制组蛋白去乙酰化酶（HDAC1/HDAC3）酶的信号传导，明显减轻了骨质流失，并抑制了与骨质疏松症有关的炎症标志物。 在另一项对糖尿病引起的大鼠的研究中，与对照组相比，每天每公斤体重注射100毫克葛根素，持续六周，其骨密度变高，成骨细胞数量增加，新骨形成，且糖尿病骨质疏松症的标志物Caspase-3减少。 另有研究发现，高剂量的葛根素和锌一起使用，比单独使用其中一个效果更好，可以更有效逆转骨质流失，并抑制骨髓的脂肪化。 2. 维生素C 许多研究证实了维生素C（抗坏血酸）对骨骼系统的重大影响，那些严重缺乏维生素C的人可以通过服用补充剂来满足需求。 然而，如果你的情况并不严重，最好通过每天吃五份蔬菜和水果来获得维生素C。但也有反馈说维生素C补充剂实际上可能增加你的骨折风险。 在2018年《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition）的一项荟萃分析研究中，从饮食中维生素C的摄入量（水果和蔬菜）与骨质疏松症风险降低33%和髋部骨折风险降低以及骨密度提高有关。同样，澳洲研究人员在一项对73名健康人的研究中，那些在饮食中增加植物性食物的人，其骨密度水平有所增加，维生素D水平也更高。 以超过22万人为研究对象的6篇荟萃文章分析表示，那些每天在饮食中至少增加一份水果和蔬菜的人降低了他们的骨折风险 。[2] 3. 维生素D 维生素D的缺乏与骨骼健康状况不佳、骨质疏松症和骨折风险增加有关。印度医务人员在一项对66名50岁或以上的髋部骨折患者的研究报告中表示，74%的人患有维生素D缺乏症，62%的人被诊断为骨质疏松症，18%的人患有严重的骨质疏松症。 维生素D不足是绝经妇女骨质疏松症的一个危险因素。在一项对100名绝经后妇女的研究中，47%的人缺乏维生素D，31%的人维生素D水平不足。髋部骨质疏松症在维生素D缺乏组中占31.9%，而在维生素D水平充足组中占18.2%。[3] 在一个诱导性维生素D缺乏的小鼠模型中，维生素D治疗可以逆转与年龄有关的骨质疏松症，同时促进骨髓间质干细胞和成骨细胞增殖、成骨分化和骨骼形成，同时抑制骨骼老化和骨吸收。 4. 维生素K2 维生素K2在预防和治疗骨质疏松症方面发挥着重要作用，因为它可以调节骨骼重塑。 《分子医学报告》杂志2017年在一项人体体外细胞研究中发现，维生素K2通过抑制miR-133a的表达来促进间质干细胞的成骨分化。miR-133a是一种影响肌肉和骨骼发育的基因。 另外一项发表在《食品科学与营养评论》杂志上的一项研究，也发现通过维生素K2调节骨生长和骨流失机制，对骨骼健康非常有益，特别是在患骨质疏松的绝经妇女中效果显着。 该研究以311名男性和50～75岁的绝经妇女为试验对象，受试者被随机分配为4个组：安慰剂组、每天服用50微克的维生素K2组、每天服用90微克的维生素K2组、以及维生素K2与钙（每天500毫克）和维生素D（每天10微克）共同服用组，试验为期一年。 结果发现，与安慰剂相比，服用大剂量维生素K2组的绝经妇女的股骨、颈骨量流失明显降低，但对男性没有影响。大剂量补充K2可明显减少绝经妇女的骨质流失，而添加钙和维生素D则没有额外的好处。 日本东京庆应义塾大学的一项临床预备研究表明，在患2型糖尿病的大鼠试验中，发现服用维生素K2增加了受试者的血清骨钙素，改善了胶原交联谱，并增加了骨强度，这表明维生素K2可以预防2型糖尿病引起的骨骼退化和骨折。 5. 乳香 骨关节炎是一种关节软骨退化的关节疾病，患者伴随疼痛、关节僵硬、身体残疾，严重影响生活质量。2020年意大利研究者发现，49名患者在1至6个月内服用了以乳香和菠萝蛋白为基础的补充剂，生活质量和各种骨关节炎症状得到明显改善。 研究发现，乳香对人体有效而安全，理想的治疗时间为4周或更长时间，而且没有严重的副作用。 2020年印度研究者发表于《循证补充替代医学》 （Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine）的研究中发现，树胶脂提取物中的乳香酸是强效抗炎剂和软骨细胞保护剂，对骨关节炎大鼠喂食了28天补充剂之后，它们的疼痛和负重能力得到改善。 在另一项患骨关节炎的大鼠试验中，韩国研究者每天喂食大鼠一次乳香，持续三周，结果发现其骨关节炎症状、滑液细胞因子、软骨损伤和软骨中促炎症介质的增加都得到了抑制。 6. 柑橘类柚皮苷 柑橘类柚皮苷是一种存在于葡萄柚、酸樱桃、西红柿和牛至等植物中的天然黄酮苷，可调节不同的信号通路，并与多种细胞信号分子相互作用，以治疗炎症、氧化应激、代谢综合征、骨骼疾病和癌症。 与单独使用任何一种治疗方法相比，同时补充柚皮苷和兔骨髓间充质干细胞，在修复兔膝关节软骨缺损方面更有效。柑橘柚皮苷能激活并持续调节生长因子β或TGF-β信号通路，促进这些干细胞分化为软骨细胞，使其具有软骨的功能和结构。 7. 白藜芦醇 多项研究发现，白藜芦醇对改善骨骼有积极作用。在对264名受试者的多项研究、分析显示，补充白藜芦醇后，骨骼生物标志物的改善优于安慰剂治疗。 2021年美国研究者发表于《软骨》（CARTILAGE）期刊的一项试验，以40只未成年大鼠为研究对象，与安慰剂或各种单独药物相比，丹参酮和白藜芦醇的复合药物对骨量峰值的改善最大。在牛软骨模型试验中，同时补充白藜芦醇和姜黄素可有效减缓与年龄相关的骨质疏松症和糖尿病诱发的骨质疏松症。 8. 李子干 女性在更年期由于卵巢激素分泌停止，导致骨质流失加速，患骨质疏松症的风险大大增加。美国俄克拉荷马州立大学的一项研究，随机请58名绝经后的妇女每天摄入100克李子干或者75克苹果干，为期三个月，结果发现，进食李子的妇女拥有两个较高的骨质形成指数。 另外一项针对绝经妇女的跟踪研究中，发现持续一年每天食用100克李子干的受试者，5年后仍具有较好的骨矿物质密度。 |
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