“零食”听起来名声不佳，但其实不然，因为并非所有的零食都可归为垃圾食品。另外，小甜饼、薯片和巧克力可能抢了零食的风头，但这些并不代表所有的零食。 其实零食的摄入也可以有益健康，如果你患有2型糖尿病或是糖尿病前期，零食在帮助控制血糖水平方面发挥着至关重要的作用。 糖尿病是指身体无法产生足够的胰岛素，将葡萄糖（糖类）转移到细胞中以获取能量的疾病。相反，糖会留在血液中，导致血糖升高。 然而，对食物的正确选择可以帮助控制血糖。在两餐之间吃些零食有助于调节糖代谢，控制血糖水平。摄入零食的关键是智慧地选择营养丰富的食物。 多吃富含纤维、健康脂肪、维生素、矿物质、抗氧化剂和蛋白质的食物都有助于控制血糖。这些食物通常不会让血糖升高，但它们可以提供能量，让你有饱腹感。这样最终可以防止暴饮暴食，和可能发生的危险的血糖波动。 那么，哪些零食可以有效的控制血糖呢？可以考虑以下这些： ● 填满金枪鱼的牛油果：金枪鱼是一种极好的蛋白质来源，而牛油果富含纤维、健康脂肪和多种维生素。它们能让你有饱腹感，促进健康的血糖水平。可以把金枪鱼、红洋葱和一点蛋黄酱混合在一起，增加一点味道。 ● 农家软奶酪冻糕：农家软奶酪另一种高蛋白、低糖、营养丰富的选择，是冰淇淋的绝佳替代品。加入一些坚果和水果，如冷冻浆果，可以使它成为更有营养的零食。 ● 坚果和种籽：一把坚果和种籽，如坚果葡萄干混合物，可能就足以让你保持活力。坚果和种籽富含纤维、健康脂肪、维生素和矿物质，不会使血糖升高。 ● 苹果和花生酱：把苹果去核，切片，在上面涂上天然花生酱，几乎每次吃起来都很棒。在上面撒些切碎的坚果或燕麦，会让它更有满足感！ |
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