根据近日发表的一项研究，对糖尿病人或需要控制糖尿病风险的肥胖人群来说，用无糖饮料替代含糖饮料可能是有帮助的，类似于饮水。但是，无糖饮料中的甜味剂对人体健康的长期影响尚不明确。 人们偏好甜味的食物。据美国心脏协会（American Heart Association）研究，在美国，每年人均摄入大约60磅（27公斤）糖，其中近一半来自苏打水、茶、咖啡和果汁等含糖饮料。 吃太多的糖已成为影响人类健康的重要问题。特别是过量摄入来自饮料中的糖分，往往与肥胖和代谢性心脏病有关。 专家们建议每个人都应减少糖分摄取，但问题是：好的替代方法是什么？ 研究：无糖饮料改善血糖 效果类似饮水 根据近期发表在《美国医学会期刊》网路开放版上的一篇文章，研究人员发现，用低热量或无热量的甜味饮料（俗称无糖饮料）代替含糖饮料，在减轻体重、BMI、体脂和肝细胞内脂质等指标上，表现出与饮水相似的益处。 研究涉及1733名有糖尿病风险、或患有糖尿病的超重或肥胖的成年人，其中女性1341名（占77.4%）。对这群人进行了至少为期2周干预的随机临床试验，比较了无糖饮料、含糖饮料和水，对体重、血糖、血脂、血压、非酒精性脂肪肝和尿酸的影响。 研究人员经过分析，发现无糖饮料作含糖饮料替代品，对控制体重和代谢性心脏病风险有小幅改善，与白开水替代品具有相似益处。 对于有糖尿病或肥胖的成人来说，无糖饮料在一段时间内是一种可行的替代水饮品。但是，美国糖尿病协会朱莉·格林（ Julie Grim）对CNN强调，需要更多的证据了解无糖饮料的长期影响。 2019年的一项研究发现，每天喝两种或两种以上含人工甜味剂的无糖饮料，令50岁以上女性增加了患血栓性中风、心脏病和过早死亡的风险。次年的另一项研究发现无糖汽水对心脏的危害，可能与普通含糖饮料无差别。 气泡水比无糖饮料更好 无论如何，水还是最好的饮品。 如果不喜欢水的平淡口味，可以喝果味气泡水。注册营养师丽莎·德雷尔（Lisa Drayer）建议，把水果打入气泡水，坚持两周的无糖挑战，来帮助抑制对软饮料的食欲。人的味蕾会调整，最终找到“更令人满意的含糖天然食物”。 台湾营养基金会执行长吴映蓉博士也曾在接受大纪元采访时说，她也时而会用气泡水代替白开水，加一些水果丁增添甜味，“水果丁会有一点滋味，喝起来多一点乐趣”。 |
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